Многие считают, что употребление картофеля является причиной появления лишних килограммов. Однако, если блюда из картофеля правильно готовить и употреблять, ничего плохого не случится.

Диетолог и эндокринолог Наталия Самойленко рассказала, что употребление картофеля не противоречит здоровому суточному рациону. Чтобы не поправиться от картофельных блюд, не надо злоупотреблять ими на ужин: во второй половине дня у человека снижена способность утилизировать углеводы, к которым относится и картофель.

Ешьте картофель на обед, например, запечный в духовке или приготовленный в мундире на пару, рекомендует Самойленко.

А вот жареному картофелю и картошке-фри в здоровом рационе не место. Именно такие блюда и способствуют набору веса.