Овощи и фрукты могут заменить солярий

Потребление минимум трех порций овощей и фруктов в день, включая морковь, капусту и киви, дает коже здоровый вид и некое подобие загара. Причем, чтобы почувствовать на себе эффект, достаточно всего шести недель.

Сотрудники Университета Сент-Эндрюс проанализировали влияние рациона на цвет кожи. Они сделали фотографии людей до начала эксперимента и после. Оказалось, фрукты и овощи приводили к усилению естественного красного и желтого подтона кожи (фактически она темнела).

Как предполагают ученые, овощи и фрукты могут стать заменой соляриям. Также проводился отдельный эксперимент: исследователи просили людей оценить привлекательность нескольких человек. В итоге чаще всего позитивные отзывы получали «люди со здоровым цветом лица».

За этим стояли каротиноиды — соединения, дающие овощам цвет. Они присутствуют во всех слоях кожи человека и даже в сетчатке (здесь они выполняют защитную функцию). Именно каротиноиды объясняют изменения, происходящие с кожей при переходе на овощи и фрукты.