Лучшее блюдо на завтрак – это тарелка каши из цельного зерна. Она помогает в разы снизить риск развития диабета и болезней сердца. К таким выводам пришел руководитель исследования, которое проводилось Исследовательским институтом Иллаварра, профессор Стэфан Лиллиойя.

Учеными были проанализированы 11 исследований за 10-летний период, которые были посвящены изучению влияния цельнозерновых продуктов на состояние здоровья людей. Как показал анализ данных, 50 грамм продуктов из цельного зерна в день являются отличной профилактикой ряда серьезных заболеваний. В среднем тарелка каши содержит 45 грамм цельного зерна, а в блюдах из очищенных зерен значительно снижается питательная ценность.

Также исследователи выяснили, что в наше время только 20% людей употребляет нужное количество злаков. Цельные зерна богаты минеральными веществами, клетчаткой, белками, витаминами и антиоксидантами, поэтому стоит повнимательней относится к цельнозерновым продуктам.