ОАО «Черкассырыбхоз» занялся искусственным выращиванием осетроподобной рыбы – веслоноса. На Черкасщине уже наладили товарное производство этой высокопроизводительной рыбы, которая довольно быстро может набрать вес до 70 килограммов.

 

Веслонос не такой капризный к условиям выращивания, как другие осетровые. Этой рыбе не нужны искусственные высокобелковые, высокопротеиновые корма, поэтому нет необходимости в выращивании монокультуры. Достаточно природной кормовой базы - дафнии, внесение органики. Глава правления ОАО «Черкассырыбхоз» Александр Онученко отметил, что это дело - очень перспективное, поскольку квота Украины на вылов осетровых в морях закрыта. «Уже через два-три года мы будет выращивать его около 100 тонн в год. Эта экзотическая для нас элитарная рыба может удовлетворить наиболее изысканные вкусы самых прихотливых гурманов», - сказал Онученко. Стоит напомнить, что рядовой украинец ежегодно употребляет в среднем шесть килограммов прудовой, речной рыбы. В цивилизованных странах этот показатель составляет 20-25 килограммов, что отвечает мировым медико-питательным нормативам. Характерно, что рыба в зарубежье в 2-3 раза дороже, чем мясо.

 

Провокация