Специалисты из США сумели доказать, что при частом употреблении какао улучшается работа мозга и памяти. Эксперты Колумбийского университета в Нью-Йорке провели исследование, для участия в котором были приглашены 35 добровольцев. Их возраст - от 50 до 70 лет. Участников исследования разделили на две группы. В течение трех месяцев пожилые люди из первой группы регулярно употребляли какао - их дневная норма составляла 9 граммов. А из рациона второй группы данный напиток был исключен совсем. После этого группы поменялись ролями. Эксперимент длился 6 месяцев.

Участники несколько раз прошли проверку на память. Как установлено, память добровольцев, которые ежедневно употребляли какао, улучшилась до нормы памяти среднестатистического 35-летнего человека.

Такое воздействие какао-бобов объясняется большим содержанием флаваноидов - антиоксидантов, которые повышают работу мозга. Благодаря им, осуществляется подача большего количества крови в зону головного мозга, которую называют зубчатой извилиной.

Однако специалисты отметили, что наибольшего эффекта помогает достичь употребление какао безо всякой обработки. Но по причине того, что флаваноиды горькие на вкус, производители шоколада устраняют их из своей продукции. Целебное свойство какао-бобов ослабляется также из-за сахара и молока, с которыми люди привыкли смешивать этот напиток.

Напомним, ранее в рамках обычного исследования для дерматологической клиники специалисты обнаружили, что шоколад предотвращает появление морщин, которые связаны с воздействием ультрафиолета солнечных лучей. При этом речь идет вовсе не о популярных масках, как многие могут подумать. Шоколад необходимо кушать.

Для положительного эффекта достаточно ежедневно употреблять несколько квадратиков лакомства. Однако нужно помнить, что подходит только шоколад с большим содержанием флаванола – антиоксиданта из какао-бобов.

Инф. potok.ua