Исследование, проведенное канадскими учеными из Макмастерского университета, подтверждает, что диета с высоким содержанием белков, малым количеством углеводов и жира оказывает самый ощутимый эффект в борьбе с лишними килограммами.

Особенно в том случае, если белки поступают в организм из молочной продукции.

Ученые, сравнив разные стили диетического питания, установили, что получавшие больше белка и молочных продуктов избавлялись от большего количества жира в целом и жировых отложений на животе, набирали более значительную сухую мышечную массу (до 700 граммов) и становились сильнее. Те, в чьей диете был минимум белков и молочных продуктов, потеряли по 700 граммов мышечной массы. А у женщин, потреблявших минимум белков и среднее количество молочных продуктов, вес мышц почти не изменился.

Как известно, брюшной жир очень плохо влияет на сердечно-сосудистое и метаболическое здоровье. Нынешняя работа свидетельствует, что увеличение потребления кальция и белка помогает избавиться от этой разновидности жировых отложений.