Масло горчицы: не хуже оливкового

В состав горчичного масла входит большое количество биологически активных веществ, которые ежедневно должны поступать в человеческий организм. Это витамины А, D, Е, К и группа В; фитонциды, фитостеролы, гликозиды, хлорофилл и многое другое.

Витамин А.
Антиоксидант, улучшает состояние зрения, способствует регенерации клеток эпидермиса и поддерживает иммунную систему.

Витамин D.
Сохраняет нормальный уровня фосфора и кальция в крови, улучшает работу щитовидной железы, предупреждает развитие ряда кожных заболеваний. Его достаточное присутствие в организме считается профилактикой возникновения злокачественных опухолей.

Витамин Е.
Обладает противовоспалительными и заживляющими свойствами. Его количество в горчичном масле (также как и количество витамина D) значительно превышает в часто используемом подсолнечном. Витамин Е влияет на деятельность репродуктивной системы.

Витамин К.
«Кровоостанавливающий витамин» – предотвращает кровоизлияния, связанные с низкой свёртываемостью крови. Кроме того, он играет значимую роль в процессе усвоения кальция костной тканью и полезен для почек.

Инф. maiden.com.ua