Оказывается, самые обыкновенные грибы имеют полное право называться суперпродуктом. Еще бы, ведь в них содержатся белки, клетчатка, антиоксиданты, витамины и минералы.

В общем-то все то, что может обеспечить организм полезными для жизни веществами, а также еще и защитить его от старости и множества болезней, включая даже рак.

Такие выводы сделали ученые из Гарварда, которые исследовали гриб, а также его возможности и свойства. Ученые вообще уверены, что грибами можно заменить говядину, свинину, мясо птицы, ряд разных фруктов, овощей и ягод.

К такому выводу ученые пришли, когда нашли в грибах белки, клетчатку, медь, селен и витамины группы В, линолевую кислоту и антиоксиданты. По сути с помощью грибов можно решать проблемы со здоровьем, воздействовать на жировые клетки, на уровень холестерина в крови, бороться с преждевременным старением, предотвращать развития клеток рака.

Именно поэтому, за такие обширные и полезные свойства ученые назвали гриб суперпродуктом.

Инф. potok.ua