Ученые из клиники при Университете Ковентри в Великобритании провели эксперимент, доказывающий нецелесообразность дробного питания при ожирении.

В исследовании приняли участие 24 женщины. Часть из них страдала ожирением, в то время как вес других был в норме.

Женщины были разделены на две группы. Первая группа питалась два раза в день, вторая - пять раз в день. При этом они получали равное количество калорий в день. В результате эксперимента выяснилось, что именно калорийность пищи оказала решающее влияние на снижение веса.

Все участницы исследования в течение дня тратили примерно одинаковое количество калорий. Женщины, которые страдали от ожирения и получали дробное питание не продемонстрировали ускорение метаболизма, как ожидалось. Зато такой режим питания привел к накоплению большего количества эндотоксинов – веществ, образующихся при распаде бактериальных клеток, которые вызывают в организме воспалительных процессы. Эндотоксины накапливаются при употреблении в пищу большого количества жирных продуктов и могут привести к появлению сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Если человек страдает от ожирения, то в его организме и так высок уровень эндотоксинов. Дробное питание только еще больше повышает его, что может привести к увеличенному риску возникновения воспалительных процессов.