Вечная борьба между полезными свойствами меда и сахара развенчана учеными.

Мы привыкли к тому мнению, что мед более полезен, чем сахар, поэтому многие уже давно перестали употреблять чистый сахар, заменив его на мед. Но никто и никогда не попытался узнать истинную причину, по которой можно было бы променять сахар на мед. Например, мало кому известно, что мед содержит больше калорий, чем рафинированный сахар, а это значит, что можно усомниться в пользе меда для худеющего человека.

Оказывается, влияние сахара на организм абсолютно идентично с медом, потому как попадая в организм, сахар заставляет работать поджелудочную железу, вырабатывающую инсулин, а мед — печень, что не всегда полезно для здоровья в целом. Получается, что после употребления меда сахар в крови точно также повышается, как и после чистого сахара, поэтому общепринятое мнение о том, что мед намного полезнее сахара, как-то не срастается с истиной.

Более того, ученые провели ряд исследований, в результате которых пришли к выводу, что влияние фруктозы из меда абсолютно идентично тому, как воздействует на организм сахароза из сахара. То есть, если мы говорим о накапливании организмом жира и ожирении внутренних органов благодаря негативному влиянию сахарозы, то и о фруктозе можно утверждать то же самое.

Стоит отметить и тот факт, что фруктоза, попадающая в кровь человека, способна нейтрализовать полезные минералы, которые необходимы для здоровья в целом и для работы некоторых внутренних органов, так что если вы считаете, что мед полезнее сахара, то вы, как минимум, заблуждаетесь, не зная досконально свойств данных продуктов.

Что касается калорийности, то здесь вообще получается странное явление — в ложке меда содержится калорий больше, чем в ложке сахара. Если вы собрались сесть на диету, то в первую очередь вам придет в голову отказаться от сахара и перейти на мед, а в результате вы получите лишние калории. Очень важный момент — во время нагревания мед выделяет канцерогенные вещества, которые наносят непоправимый вред организму, и полностью утрачивает свои полезные вещества, чего не скажешь о сахаре. Еще немаловажен тот факт, что мед вы покупаете не всегда настоящий с пасеки, а приобретенная баночка меда не содержит и 3% тех полезных веществ, о которых нам заявляют пасечники.

Теперь вы знаете всю правду о сахаре и меде и вам осталось просто решить, что для вас будет полезно, а что нет.

Инф. hronika.info