Диета Дюкана по дням и ее рецепты основываются на использовании малоуглеводной пище. Соблюдать диету предполагается больше двух месяцев, но при желании вы можете ее взять как основу нового образа жизни, поскольку она необременительна, разнообразна и кроме похудения позволяет нормализовать обмен веществ и очистить организм. Методика требует прохождения четырех этапов, с собственными правилами.

Первая фаза: Атака
На этом этапе вы можете потерять от 2 до 6 кг. Длительность периода Атаки вам нужно определить индивидуально, в зависимости от того, как много лишних килограмм вы хотите сбросить.

Расчет таков:

10-20 кг лишнего веса требуют 3-5 дней «Атаки»;
20-30 кг лишнего веса требуют 5-7 дней;
более 30 кг – от 5  до 10 дней.
Соблюдать режим питания данной фазы больше 10 дней нельзя.
Меню этого этапа состоит в основном из белковой пищи. В меню можно включить морепродукты, любую рыбу, обезжиренные молочные продукты, яйца, уксус, специи, чеснок и лук, приправы и соль в небольшом количестве. Обязательно также ежедневно съедать овсяных отрубей по 1,5 столовых ложки. Исключаются: сахар, утятина, телятина, говядина, гусятина, ягнятина, говядина, крольчатина.

Вторая фаза: Круиз
Продолжительность также индивидуальна, в зависимости от быстроты достижения необходимого веса. Данный этап предполагает чередование белковых и овощных дней: если вы хотите сбросить еще 10 кг и больше – чередование должно быть 5/5, меньше 10 кг – чередование 1/1 или 3/3.

В рацион добавляются овощи, за исключением картофеля, гороха, бобов, чечевицы и авокадо, запрещен также рис и зерновые, так как в них тоже большое количество крахмала. Не забывайте съедать каждый день по 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Третья фаза: Закрепление
Длительность этапа рассчитывается так: на сброшенный 1 кг приходится 10 дней фазы закрепления. В рацион «закрепления» входят все продукты из первого этапа и из второго, плюс пара кусочков хлеба и порция фруктов ежедневно, зрелый сыр, а также крахмалосодержащие продукты разрешается употреблять 2 раза в неделю. Количество овсяных отрубей увеличивается до 2,5 столовых ложек в день.

Четвертая фаза: Стабилизация
Ограничения по дням у этой фазы нет. Зато есть правила:

съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно;
раз в неделю устраивать чисто белковый день.
Больше никаких ограничений или исключений на данном этапе нет.

Инф. nebesis.ru