Йод: недостаток йода в организме

Все мы слышали о необходимости йода в организме и о том, как важен йод при беременности, но не все знают, в чем заключается его важность. Сегодня женский журнал «Богиня» расскажет вам об этом, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

Щитовидная железа. Йод в организме человека
Йод - жизненно необходимый микроэлемент, отвечающий за выработку тиреоидных гормонов, которые в свою очередь способствуют нормализации обменных процессов в организме.

Щитовидная железа вырабатывает гормон тироксин, способствующий ускорению обмена веществ и энергии в организме и контролирующий его развитие и теплообмен. Увеличение щитовидной железы, образование узлов и другие ее видоизменения говорят о том, что в организме недостаток йода. Другими словами, дефицит йода полностью нарушает работу организма, и он не способен нормально функционировать.

Нехватка йода в организме признана мировой проблемой. В настоящее время более чем в 150 странах суточное потребление йода значительно ниже нормы. К сожалению, Россия входит в это число.

Суточная норма  йода, необходимая для нормального развития человеческого организма, составляет 100-200 мкг. Но, как показывает статистика, в некоторых странах с влажным климатом это цифра составляет лишь 20-80 мкг.

Как мы уже говорили, нехватка йода способствует увеличению щитовидной железы – образованию эндемического зоба. Это происходит по той причине, что недостаток йода в организме заставляет активнее работать щитовидку, за счет чего она начинает увеличиваться.

Последствия дефицита йода в организме:
■нарушение репродуктивной функции человека, что может привести к рождению мертвого ребенка;
■недостаток йода во время беременности повышает риск рождения умственно отсталого малыша;
■нарушение работы центральной нервной системы ведет к необратимым последствиям в головном мозге человека, что способствует развитию кретинизма и слабоумия;
■нарушение физического развития (потеря слуха, зрения, речи и т.п.).
Симптомы недостатка йода в организме
■сухая бледная кожа;
■тусклые волосы;
■постоянный озноб (такие люди все время мерзнут);
■нехватка воздуха, одышка;
■болезненные явления в области сердца (особенно при физической нагрузке);
■сонливость и быстрая утомляемость;
■ухудшение памяти и слуха;
■апатия и вялость.
При наблюдении подобных симптомов, необходимо обратиться к эндокринологу, который назначит соответствующее лечение.

Для того, чтобы проверить, хватает ли организму йода, нужно нанести йодную сетку на кожу предплечья или бедра. Если сетка пропадет через 1-3 часа, то у вас острый дефицит йода в организме. Если через сутки сетку еще видно, то йода вам хватает.

Содержание йода. Йод в продуктах питания
Для того, чтобы ваша щитовидная железа работала без сбоя, необходимо потреблять продукты, содержащие йод. Самое главное – приобретайте йодосодержащую соль, но солить блюда нужно после приготовления, когда они достаточно остынут. Либо используйте при приготовлении морскую соль.

Самое большое содержание йода в съедобной водоросли ламинарии (морской капусте). Кроме того, в ее состав входят и другие полезные вещества и микроэлементы, такие как бром, калий и магний. Они улучшают усвоение йода и препятствуют его выведению из организма. Ламинарию можно потреблять как отдельно, так и найти любимый рецепт салата из морской капусты и готовить его хотя бы один раз в неделю. Если вы совсем не можете ее есть, то можно приобрести в аптеке таблетки ламинарии.

В каких продуктах содержится йод, знает почти каждая хозяйка. Это все морепродукты: кальмары, креветки, мидии, морская рыба, печень трески и т.п. Из них можно приготовить замечательные блюда, которые полюбятся каждому члену семьи.

Также содержится йод в продуктах питания повседневного пользования, но в меньшем количестве: в молоке, гречневой крупе и пшене.

Кушайте правильно и будьте здоровы!

Инф. b0ginya.ru