По данным Федерального исследовательского бюро сельскохозяйственных культур Германии (Bundesanstalt fur Getreide, Kartoffel und Fettforschung), урожай пшеницы в стране в 2005 г. составил 23,5 млн. тонн (в 2004 г. - 25,1 млн. тонн).

 

Однако качественные показатели пшеницы в текущем году выше прошлогодних.

 

В частности, среднее содержание белка в зерне составило 13% по сравнению с 12,5% в 2004 г.

 

АПК-Информ