Есть выход для, страдающих аллергией на коровье молоко людей, они могут в свой рацион включить козьи сыр и молоко.
Козий сыр гипоаллергенный продукт, так как готовится из козьего молока, а в его состав входят лактоглобулины. Люди, страдающие аллергией на молоко коровы и продукты из него, могут свободно питаться продуктами из козьего молока.

Сыр желательно употреблять людям, которые страдают лактозной недостаточностью, в нем содержится меньше молочного сахара. В отличие от коровьего, козий сыр низкокалорийный продукт, в нем много белка и очень мало углеводов. Он богат витаминами А, РР и С.

Самый простой способ упетреблиня козьего сыра - салат. А наиболее любимым всеми является Греческий салат.

Приготовление его не сложно, так как он состоит из свежих овощей, и будет очень полезным как в начале дня на завтрак, так и в продолжении него.

Состав:
- 1 красный болгарский перец,
- 2 помидора,
- 1 огурец,
- листья салата,
- листочки базилика,
- ½ банка маслин,
- сыр,
- бальзамический уксус (можно использовать яблочный)
- оливковое масло.

Инф.