Как показывают результаты мониторинга розничных цен, проводимого Проектом аграрного маркетинга (ПАМ) на рынках Украины, цены на мясо остаются достаточно стабильными на протяжении трех последних месяцев. Цены на говядину и свинину колебались за это время в пределах 5%, однако эти колебания имели циклический характер и цены возвращались на ранее отмеченный уровень.

Увеличившийся после завершения сезона отпусков спрос на мясо, был скомпенсирован увеличившимся предложением, что не дало продавцам поднять цены. Отметим также, что по сравнению с началом октября 2004 г. максимальное подорожание мяса на рынках составило 15-20%, хотя в некоторых регионах цены остались даже на прошлогоднем уровне.

В то же время, закупочные цены КРС и свиней в живом весе, согласно данным мониторинга ПАМ, увеличились за год в среднем на 20%. Наибольший скачок цен на мясо наблюдался с февраля по апрель 2005 г., когда они выросли на 30-50%. Однако уже в мае цены несколько снизились и, продемонстрировав некоторый рост в июне, стабилизировались на сегодняшнем уровне.

Специалисты отмечают, что в настоящее время украинские предприниматели и сельхозпроизводители активно инвестируют в производство свиней, что стимулируется низкой ценой кормов, высокой ценой мяса и массированной информационной кампанией, развернутой Министерством аграрной политики Украины. Первая продукция этих предприятий начнет поступать на рынок уже в начале следующего года, что может привести к началу тенденции поступательного снижения внутренних цен на свиней в живом весе и свинину.

АПК-Информ