Кофе в сетевых кофейнях не соответствует единому стандарту

Беременным женщинам стоит отказаться от посещения кофеен. Анализ эспрессо из 20 популярных кофеен показал, что в напитках сильно разнится концентрация кофеина (в самом сильном примерно в шесть раз больше кофеина, чем в самом слабом), пишет The Daily Mail.

 

Притом, в одной чашке самого крепкого эспрессо содержалась порция кофеина, на 50% превышающая дневную норму для беременных. Опасаясь врожденных дефектов, преждевременных родов, выкидышей, медики не рекомендуют беременным потреблять более 200 миллиграммов кофеина в день (это где-то четыре чашки крепкого кофе), пишет meddaily.ru

 

Однако лишь в одном из 20 проверяемых кофе - кофе из Starbucks (51 миллиграмм) - содержалась приемлемая доза кофеина. Остальные же не соответствовали норме. А в четырех образцах ученые нашли более 200 миллиграммов кофеина в чашке (в самом сильном было более 300 миллиграммов), говорится в статье, вышедшей в журнале Food and Function Королевского химического общества.

 

Сотрудники Университета Глазго в лице Алана Крозьера комментируют: "Например, в кофе из Costa Coffee содержалось 157 миллиграммов кофеина. Притом, надо понимать, чтобы кофеин разложился, и его концентрация снизилась на 50%, требуется пять часов. Однако иногда на это уходит до 30 часов у детей, лиц с больной печенью или у беременных".

 

E-NEWS.COM.UA