Исследования на мышах провели учёные из Университета Иллинойса. Рацион мышей 1-й группы был на 60% составлен из жиров, а 2-й – на 10%. У мышей 1-й группы через неделю поведение изменилось в худшую сторону, они стали беспокойными, даже перестали распознавать знакомые предметы. А когда мышей перевели на низкокалорийное питание, их поведение и навыки стали прежними, пишет sunhome.ru

Учёные считают, что большое количество жиров сказывается на способности организма вырабатывать доламин, гормон, играющий ключевую роль в регуляции настроения. Учёные предупреждают, что жирная диета может принести вред детям, особенно предрасположенным к нарушениям памяти.