Представьте себе правильный треугольник, разделенный на блоки. Самый нижний - основа. Над ним два одинаковых "кирпичика", сверху еще два поменьше, и венец творения - маленькая пирамида на самой вершине. Это и есть 6 обязательных к употреблению элементов.

Итак, элемент номер один - злаки

Он же самый важный и, как правило, недооцененный. Крупы (гречка, рис, пшеничная крупа и овсянка), хлеб грубого помола, макароны из пшеницы твердых сортов снабжают организм витаминами, в частности А и Е, и клетчаткой. Так что каши на завтрак - это не только вкусно, но и полезно, не сомневайтесь. Естественно, торты, булочки, белый хлеб и прочие кондитерские изыски не имеют отношения к правильному питанию и не помогают похудеть.

Элементы 2 и 3 - овощи и фрукты

Рекомендуется  съедать не меньше 5 порций овощей и 3-5 фруктов в день. Под порцией имеется в виду один плод средних размеров, или чашка порезанных фруктов, полчашки сока, четверть чашки сухофруктов. При возможности, выбирайте в пищу оранжевые, красные, ярко-желтые фрукты и овощи. Они - источник бета-каротина.

Четвертый элемент пищевой пирамиды - мясо

Признаком правильного питания является обязательное наличие в рационе протеиновых продуктов и аминокислот, то есть нежирного мяса, птицы, рыбы, творога, бобов, чечевицы, гороха, яиц, сыра. Разрешается употреблять в день 4-8 порций. Одна порция приравнивается к 30 г  мяса, 1 яйцу, 30-60 г обезжиренного сыра или творога, полчашки гороха. Съедая указанное количество продуктов, Вы обеспечите организм железом, витамином В. Селен, кислоты омега-3 и омега-6, продлевающие молодость, содержатся в морепродуктах (рыба, кальмары и пр.). А вот сосиски, колбасы, ветчину из рациона лучше исключить.
 

Пятый кирпич - молочные продукты

Неизменный источник витаминов А и Е - молоко и кисломолочные продукты. Достаточно 2 чашки обезжиренного йогурта или кефира в день, чтобы укрепить иммунитет, провести профилактику дисбактериоза. Избегайте продуктов, содержащих животные жиры (мороженое, жирные соусы, майонез, сметана).

И последний элемент пищевой пирамиды - жиросодержащие продукты

К этой группе относятся орехи, растительные и животные масла -  источники полиненасыщенных жирных кислот.

Инф.qwoman.ru