Может ли соя заменить мясо

Вегетарианцы убеждены, что продукты из сои заменяют мясо. Наверное, чтобы так было, очень бы хотелось производителям этих продуктов. Однако подобные утверждения все-таки далеки от истины. Конечно же, соевые продукты очень полезны (в них много белка и аминокислот). Но, с другой стороны, ученые выяснили, что на них часто бывает аллергия, поскольку организм не привык получать их в таком количестве. Все же генетически мы предрасположены к другим продуктам. А потому диетологи отмечают, что примерно двадцать процентов ежедневного питания можно заменить соевыми продуктами, но не больше.
 
 
E-NEWS.COM.UA