Пациент спрашивает у врача:
— Доктор, если я буду есть моркови больше, правда ли, что мое зрение улучшится?
Тот отвечает:
— Конечно. Вы когда-нибудь видели зайца в очках?

 

Если же говорить серьезно, то полезность моркови объясняется тем, что она содержит бета-каротин, который в организме человека превращается в витамин А, необходимый для сетчатки глаза. Надо сказать, что при полном отсутствии этого витамина человеческий глаз не адаптируется к темноте. Однако вовсе не обязательно килограммами поглощать морковь для того, чтобы получить нужное количество витамина А. Дело в том, что в печени находятся большие запасы бета-каротина, которые с легкостью восполняются самыми разными продуктами. Поэтому опасения, что не будет хватать витамина А и от этого испортится зрение, чрезмерны, пишет sunhome.ru.