Капуста брокколи незаменима для сердца

Американские ученые провели исследование на крысах. В течение месяца исследователи кормили лабораторных грызунов экстрактом брокколи. По истечении срока эксперимента медики изучили работу сердца подопытных крыс, сравнив результаты с контрольной группой, питавшейся обычным кормом.

Оказалось, что сердца животных, получавших брокколи лучше функционировали, и были более устойчивы к гипоксии - недостатку кислорода, ведущему к развитию инфаркта, сообщает Vrach.tv.

Защитный эффект брокколи объясняется высоким содержанием вещества сульфорафана, который стимулирует образование тиоредоксина. Этот белок играет важную роль в защите клеток в условиях нарушенного кровоснабжения мышцы сердца.

Инф. mignews.com.ua