Качество твердых сыров заметно ухудшилось

Цена на твердые сыры отечественного производства за последний год выросла почти вдвое, а вот качество - ухудшилось. К такому выводу пришли эксперты, после проверки самых популярных сортов сыра - голландского и российского. Два предприятия-производители, нарушив технические условия, заменили молочные жиры на растительные, что делает твердые сыры менее полезными, пишет ubr.ua.

Результаты проверки прокомментировал для UBR Валентин Безрукий, президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз: «Они разбавили - от 40 до 50% растительного жира было в этих образцах. То, что касается микробиологической чистоты, проблем не было. В этот раз, как ни странно, потому что кишечная палочка – это самая распространенная проблема во всех сырах. Могу успокоить относительно гмо в сырах - его там не должно быть, его мы и не нашли».
 

E-NEWS