В феврале 2007 года ГК «НМЖК» начинает производство нового продукта – крема растительно-жирового для начинок MARGO (термостабильная начинка).

Oсновными преимуществами крема MARGO является его уникальность и инновационность на российском пищевом рынке, а также высокая функциональность, благодаря которой крем найдет широкое применение в кондитерской отрасли.

Его можно использовать в качестве наполнителя для мучных изделий, подвергая термообработке. Под воздействием тепла крем не меняет физико-химические и органолептические характеристики, не кипит, не вытекает, не образует пузырьков и пустот, не меняет цвета и запаха. Кремом можно наполнять уже испеченные изделия, поскольку он является продуктом готовым к употреблению в пищу.

Начинка MARGO  — это отличная прослойка для тортов и пирожных: достаточно взбить ее, придав дополнительный объем.

Крем прекрасно комбинируется с другими ингредиентами при изготовлении кремовых отделочных полуфабрикатов. Вследствие отсутствия воды и наличия большого количества сахара крем MARGO имеет длительные сроки годности и не требует сложных условий хранения.

Термостабильная начинка MARGO выпускается в пластиковом ведре с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 11 кг.

Yarmarka.net