Цены на мясо снова растут?

В связи с финансовой нестабильностью в Украине на прошлой неделе хозяйства населения, фермеры и крупные предприятия старались воздерживаться от реализации КРС и свиней в живом весе. Вместе с этим, несколько снизился спрос на КРС и свиней в живом весе со стороны переработчиков, которые также работали со значительными перебоями. Однако оптовые цены на КРС и свиней в живом весе за неделю все же несколько увеличились. Увеличение было незначительным и составило, по предварительным данным, от 1 до 3% в зависимости от региона, сообщает Проект Аграрного Маркетинга. Ситуация с розничными ценами на мясо свидетельствовала о разнонаправленности тенденций. По оценкам ПАМ, средняя розничная цена на говядину снизилась за неделю на 1-2%, а средняя розничная цена на свинину увеличилась на 2%. В целом, продавцы отмечали некоторое снижение спроса на мясо со стороны населения, но ожидали, что в ближайшие недели спрос может существенно увеличиться. По мнению экспертов ПАМ, в совокупности с ростом оптовых цен на живой вес КРС и свиней это может привести к новому витку роста розничных цен на мясо перед новогодними праздниками.