В августе текущего года закупочные цены на рожь составляли 450-470 грн. за тонну, а в ноябре они подскочили до 800-900 грн. за тонну; с учетом переработки стоимость ржаной муки в текущем месяце составлять  1250-1300 грн./тонна, сообщает УНИАН

Хлебопекари ОАО «Одесский коровай» вынуждены были повысить цены на ржаной хлеб: «Одесский ржаной» весом 0,85 кг стоит 1,9 грн. (ранее - 1,7 грн.), хлеб «Дарницкий» - 1,8 грн. (ранее - 1,64), хлеб «Бородинский» упакованный - 1,75 грн. (ранее - 1,5 грн.).

Источник информирует, что причиной подорожания, по мнению производителей хлеба, стал острый дефицит ржи на рынке зерновых; в ряде областей продажа ржи полностью остановлена, и некоторые предприятия вынуждены прекратить переработку продовольственной ржи по причине полного отсутствия сырья. С учетом возникшей ситуации ОАО «Одесский каравай», пытаясь сохранить существующие объемы производства, подняло цены на ржаные сорта хлеба. 

Деловое издание E-NEWS