Влияние цельнозерновых продуктов на продолжительность жизни

Исследователи из США пришли к выводу, что пища, богатая пищевыми волокнами, может значительно снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и других недугов, продлевая жизнь. Ученые утверждают, что количество цельнозерновых продуктов в рационе имеет важное значение для продолжительности жизни.

По данным исследования, продукты с высоким содержанием клетчатки способны снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 22%, а также защищают от рака, диабета и ожирения. Среди наиболее полезных продуктов ученые выделяют каши, хлеб с отрубями и пророщенные зерна.

Эксперимент включал 388 122 мужчин и женщин, которым предлагали заполнить опросник о своей диете. Анализ данных показал, что люди, потребляющие больше грубоволокнистой пищи, имели на 22% меньший риск смерти. У женщин этот риск снизился на 34–59%, а у мужчин – на 24–56%.

Клетчатка, или пищевые волокна, имеет множество полезных свойств, включая улучшение работы кишечника, снижение уровня холестерина и артериального давления. Важно отметить, что ученые в данном исследовании обратили внимание на влияние круп, богатых клетчаткой, на продолжительность жизни, а не на фрукты и овощи.

Эти результаты подчеркивают важность включения цельнозерновых продуктов в рацион для поддержания здоровья и продления жизни.