Цветная капуста: король среди овощей по пользе для здоровья

Американские диетологи признали цветную капусту наивысшим стандартом здоровья среди овощей. Этот овощ не только богат практически всеми витаминами и микроэлементами, необходимыми человеческому организму, но и легко усваивается им.

Всего 50 грамм цветной капусты содержат дневную норму витамина C, одного из мощнейших антиоксидантов. Овощ также обеспечивает организм витамином A, поддерживающим зрение и кожу, а витамины группы B укрепляют сердечнососудистую и нервную системы.

Кроме витаминов, цветная капуста содержит магний, железо и другие минералы, а также яблочную и лимонную кислоты. Эксперты рекомендуют включать этот овощ в рацион при заболеваниях кишечника, печени, желчного пузыря, а также при ожирении, благодаря его способности укреплять сосуды и выводить холестерин.

Цветная капуста считается отличным профилактическим средством против серьезных заболеваний, таких как сердечный приступ, инсульт и инфаркт.

Диетологи особо выделяют полезность цветной капусты для детей, особенно при проблемах с функционированием толстого кишечника. Этот овощ также богат растительным белком, необходимым для стремительно растущего организма.